MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler

1. 1 su bardağıkırmızı ya da sarı mercimek
2. 1 adetkuru soğan
3. 1 adetpatates
4. 1 adethavuç
5. 1 yemek kaşığıun
6. 2 yemek kaşığıayçiçek yağı
7. 6 su bardağısıcak su(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
8. 1 çay kaşığıtuz
9. 1 çay kaşığıkarabiber

Nasıl Yapılır?

1. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğanları 2- 3 dakika kadar kavurun.
2. Kavrulan soğanlara unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün.
3. İri parçalar halinde doğradığınız patates ve havucu tencereye aktarın.
4. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra arzuya göre et su tablet ile hazırladığınız sıcak suyu ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz mercimeği ilave edin.
5. Tuz ve karabiberi ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
6. Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirdikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Mercimek çorbasını tereyağında, nane, pul biber vb. baharatlarla kavurarak çeşnilendirdiğiniz kıtır ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Türk Mutfağı , Türk Yemekleri , Çorba Tarifleri ,  Yemek Tarifleri  ,Mercimek Çorbası, Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır , Mercimek Çorbası Tarifi , Ana Yemekler