Fırında Soslu Lokum Tarifi

Malzemeler

• 4 parçabonfile
• 6 adetarpacık soğan
• 4 adetsivri biber
• 2 adetdomates
• 1 adetdomates(rendelemek için)
• 1,5 yemek kaşığıdomates salçası
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 tatlı kaşığıiri çekilmiş karabiber
• 1 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 yemek kaşığızeytinyağı(marinasyon için)
• 2 dişsarımsak

Püf Noktası

Etlerin fazla kurumaması için önce tavada mühürleme işlemi yapmanız önemlidir. Mühürleme yaparak etin pişerken fazla su kaybetmesini engellemiş olursunuz.

Pişirme Önerisi

Fırını fansız programda çalıştırmak etlerinizin kurumasını engelleyecektir.

Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Etleri 1-2 saat önceden zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakla marine edin.
3. Marine edilmiş etleri tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
4. Tavanızı ısıtın.
5. İyice ısınmış tavanıza zeytinyağı ilave edin ve 15-20 saniye sonra etleri tavaya yerleştirin.
6. İki yüzeyini de yaklaşık 2 dakika pişirin ve tavadan alın.
7. Isıya dayanıklı cam fırın kabına etleri yerleştirin.
8. Arpacık soğanları ortadan ikiye bölün.
9. Domatesleri 4 eş parçaya bölün. Biberlerin de saplarını ayıklayın.
10. Domates salçasını hafif sulandırın ve bir domatesi de rendeleyerek sosunuzu hazırlayın.
11. Hazırladığınız sosa tuz ve karabiber ilave edin.
12. Etlerin üzerine sosu ve diğer malzemeleri ilave ederek hafifçe karıştırın.
13. Bu aşamada marine ederken kullandığınız sarımsakları fırına vermeden sosunuza ilave ederek eti ve sosu daha da lezzetlenirebilirsiniz.
14. Etleri fazla kurutmadan 15-20 dakika fansız programda pişirin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Yanına tereyağlı pirinç pilavı hazırlayarak servis edebilirsiniz.

Türk Mutfağı , Türk Yemekleri , Et Yemekleri , Et Yemeği Tarifleri , Yemek Tarifleri  , Ana Yemekler , Fırında Soslu Lokum Tarifi , Fırında Soslu Lokum , Fırında Soslu Lokum Nasıl Yapılır